Объемные делители серии SV и SVL Mondial Forni (Италия)


 SV-SVL это объемный тестоделитель для пекарен и кондитерских


Объемный тестоделитель серии SV пригоден для порционирования всех видов теста из белой, ржаной муки и смесей с процентным содержанием воды между 50% и 70% от веса муки. Он идеально подходит для хлебобулочных и кондитерских производств, где требуется повышенная или средне-высокая производительность. Объемный тестоделитель серии SV не имеет расходной смазки. Изготовлен из прочной рамы, подходит для работы со всеми типами теста и гарантирует высокую точность веса деленного продукта. Благодаря широкой гамме опционов и вариантов, он может удовлетворять любые потребности пекарен и кондитерских цехов.
Характеристики объемного тестоделителя:
- работа под постоянным давлением, обеспечиваемым гидравлической системой в комплекте с теплообменником
отсутствие смазки компонентов, контактирующих с перерабатываемым продуктом во избежание органолептического загрязнения производства
- коническая воронка из нержавеющей стали AISI 304 без тефлонового покрытия, в комплекте с чувствительным предохранительным кольцом (77 кг)
- съемный измельчитель из нержавеющей стали AISI 304 с регулятором размера измельчения и независимый выключатель
- регулировка веса заготовок с зажимным колесом и градуированной шкалой
- непрерывный вариатор производительности на панели управления
- автоматически синхронизируемый темп выгрузки с установленной производительностью (версия SVL)
- автоматически синхронизируемый темп выгрузки с установленной производительностью (версия SVL)
- система самодиагностики и отображения аварийных сообщений
- сепаратор на выгрузке для двойного деления (версия SVL)
- возможен вариант также боковой выгрузки (налево или направо)
- инспекционная дверца весовой камеры
- панель управления низкого напряжения с кнопками Пуск/Стоп и аварийной остановки располагающиеся слева или справа
Опционные характеристики объемного тестоделителя:
- тестоотделительный ролик
- счетчик заготовок с цифровым программатором
- устройство предварительного округления
- коническая воронка на 77/135/160/280 кг (с или без тефлонового покрытия)
- квадратная воронка на 230 кг (с или без тефлонового покрытия)

   Mondial Forni

   Узнать подробнее 


Делитель-тестоокруглитель
 Pico Mondial Forni (Италия)



Pico это делитель-тестоокуглитель.

Делитель-тестоокруглитель Pico это двухрядный тестоделитель для работы со всеми типами теста, обеспечивает точность деления и качество округления и очень высокой окончательной подготовки продукта.

Этот тестоделитель-тестоокруглитель подходит для округления всех видов теста из белой, ржаной муки и смесей с процентным содержанием воды между 45% и 65% от веса муки. Его идеальным предназначением является использование в хлебных и кондитерских цехах средне-высокой производительности. Он снабжен маховичками со шкалой для установки веса заготовки и интенсивности округления, а также переключателем для регулировки количества муки для раздачи в заготовку. Каждая съемная часть, в случае проверки или обслуживания, имеет предохранительный концевой выключатель, обеспечивающий защиту оператора. При каждом доступе к внутренним агрегатам машины, или в случае аварийных ситуаций, подается сигнал посредством соответствующей индикации на панели управления для опознавания. Кроме того панель управления позволяет запускать тестоделитель-тестоокруглитель в ручном режиме, с возможностью выбора одного движения за раз, облегчая мероприятия по чистке или обслуживанию.


Характеристики тестоделителя-округлителя:

- полностью автоматическое управление всех рабочих фаз, посредством программируемого интерфейса

- нет необходимости замены компонентов при смене формата

продукта

- машина не имеет расходной смазки

- контроль укладки и выравнивания готового продукта, для облегчения отсадки вручную и/или автоматического управления выгрузки

Стандартная конфигурация тестоделителя-округлителя включает:

- теплообменник гидравлического контура

- воронка емкостью 10 кг теста, снабженная двумя защитными оптическими штангами

- графический дисплей оператора

- панель управления доступа к одновременного регулированию веса заготовки, количества муки для обсыпки и установленной производительности

- эргономичную высоту загрузки и выгрузки продукта.

Mondial Forni

 Узнать подробнее